【New York特集】生きる伝説の味!!

ニューヨークグルメといえば必ず1つに上げられるパストラミサンド

数々のグルメ雑誌などに取り上げられていますが、

食に生きる私達メニューデザイン研究所も食べないわけにはいきません

膨れ上がった胃袋を抱えながら、いざニューヨーク最古のデリ

【カッツ・デリカテッセン】へ

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第一印象!!かっこいい!!なんなんでしょ!店全体にオーラを感じます。

こんな店舗デザインのお店が日本にあったら必ず寄りたくなりますね。

 

ここ【カッツ・デリカテッセン】はコーシャー式※ デリカテッセン

※コーシャー式とは….ユダヤ教のカシュルート(食事規定)からきた食事規定です。調理法、食材、組み合わせなど厳格な規定をもっています。

その昔、東欧ユダヤ系移民によってもたらされたパストラミサンドの名店として世界的に有名なお店です。

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ディスプレーにはお店の歴史を伝えるボードまでありました。

いざ店内へ

?!?

なぜかイカツイおにーさんに呼び止められ、ピンク色の紙を渡されます。

?!?ん

まいいか!!とりあえずあまり気にせず辺りを見渡すと

1888年創業 今年で128年の歴史を誇る店内には壁一面に有名人の写真とサインが飾られています。

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そして広い〜!!

ココがランチ時には人でごった返すそうです。

なにやら看板がCUTTER 1〜CUTTER 7?

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これは各看板のしたにサンドイッチを作ってくれるシェフ7人が立つそうです。

早速、カウンターに行って、お目当てのパストラミサンドを注文

注文を聞いたお兄さんが何かを出してと言っています。

?!?ん そう それは入店時にもらったピンク色の紙です。

そこにお兄さんが何やら書いています。

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どうやらこれは注文書になるようです。

これを帰る時にレジに出してお会計をするそうです。

(なくすと罰金があるのでご注意を! 噂では$50とか….)

待つこと数分……

ついにきました。

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パストラミ サンド($19.95)←正直 高!!

うお〜〜すごいボリューム感

パンがおまけのようです。

パクリと噛みつきます。柔らかい〜〜〜〜そして絶妙な塩加減!!

これは美味しい!!

オリジナルマスタードとも相性抜群です。

見た目より全然重くなくあっさりしています。

付け合せのピクルスも歯ごたえがあって美味しいです。

もしニューヨークに来たのならば、

最古で最高のパストラミ サンドを必ず食べるべし!!

ホットドックもオススメ!!

205 East Houston Street (corner of Ludlow St)

New York City, 10002

+1 (212) 254-2246

http://katzsdelicatessen.com/

 

 

 



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