トレンドプレイスにはトレンドデザインあり!〜銀座 東急プラザ編①〜

「メニューデザイン研究所」、というからには、トレンドのデザインも知っておかなければ!ということで2016年3月31日にオープンしたばかりの、銀座に最大級の大型商業施設「東急プラザ銀座」に行ってきました。

晴海通り・西銀座通り(外堀通り)・みゆき通り・数寄屋通りに囲まれている、銀座・数寄屋橋交差点という超立地にできたこの施設、オープン前から様々なメディアでもとりあげられていたためか、筆者が伺ったのは4月中旬の平日。。。にもかかわらず、11時開店直前のエレベーター前には人人人、の人だかり!

すごいです。みなさんの気合いが違います。

今回伺ったまずはこちら。

日本発上陸のオーストラリア発のギリシャレストラン「アポロ」。

THE APOLLO

オーストラリア??

ギリシャ??

と一瞬混乱してしまいますが、実はオーストラリアはギリシャ系の人が多くギリシャ料理もとてもポピュラーだそうなんです。こちらのアポロはそんなオーストラリアでも大人気のレストランらしく期待が高まります!

アポロオーストラリアで人気のお店

(引用:「食べログ」お店公式写真より)

店内の広さにびっくり!銀座でこの広さ!!天井の高さ!!贅沢な造りをしています。

伺ったのがランチタイムのため、ランチメニューを拝見。

2016-04-14 11.21.32 2016-04-14 11.21.50 2016-04-14 11.21.56

シンプル!

写真も使っていないシンプルなメニュー。ブックタイプではなくバインダータイプなのもトレンドを感じさせます。

でも、ギリシャ料理ってあまり食べ慣れていないから、写真があったほうがいいんじゃないかな。。。とも思っていましたら。。。

スタッフさんの接客がとてもすばらしく、どんな料理か、といった質問にすべて答えてくださるので不安なく選べました。

そして↓

2016-04-14-11.29.31

今回のコース料理です。

事前情報がスタッフさんからの説明だけだったので、実際のお料理のもりつけの美しさ、②のピタパンのピザ風ケースの演出に感動!

なるほど写真を使わないメニューにはこんな効果があるのかと再発見。

ちなみに①はイエローインゲン豆のディップ、⑤はラムショルダー サジキソースとレモン、⑥はレモンクリームパイ。お味は、【New York特集】 メキシコ料理はもう古い?新トレンドのレバノン料理で最高のサービスを味わうでご紹介したレバノン料理と似ていて、素材の味にオリーブオイルやチーズ、ヨーグルト、各種ハーブやスパイスという奥行きがある味わい。

銀座のど真ん中にまたしても名物店が。ぜひ予約をしてからおいでください!

 


 

 

続いては、まさにトレンドなNY発オーガニック系グルメバーガー、ベアバーガーの銀座店。

BAREBURGER JAPAN

 

2016-04-14 12.59.49

店頭がもうオシャレ。

メニューももちろんオシャレです。イラストを使っていたり、手作り感のあるデザインはトレンドですね!

全国チェーンのファストフードとは一線も二線も画すハンバーガーは、ひとつひとつに写真が入っているので分かりやすいですね!選びやすいです。
2016-04-14 13.01.23 2016-04-14 13.01.42 2016-04-14 13.01.49

英語メニューもちゃんと置いてありました。キッズメニューがかわいいです。

ナプキンもオリジナル。女子心をくすぐります!

2016-04-14 13.33.30 2016-04-14 13.29.51 2016-04-14 13.32.30

 

ハンバーガーはたしかに美味しい!

ビーフの味がしっかりしていて、ディナーの利用でも満足させてくれるボリューム感だと思います。

 

店内装飾もひとつひとつこだわりを感じて、こだわりの商品を、より深く演出していました。

2016-04-14 13.46.10 2016-04-14 13.01.08

 

銀座でグルメなハンバーガーはトレンドデザインとともにあり!

 

 


 

いかがでしたでしょうか?

2軒ご紹介しましたが、まだまだ見所がたくさんの東急プラザ編、その②へつづく。。。。。

 

 



お問い合わせ