大注目デュオ!!が手がける家族で愉しめるダイニング「jon & vinny’s」

※イメージ画像 公式サイトより

ジョン・シューク(Jon Shook)、ヴィニー・ドトーロ(Vinny Dotolo)はおそらくLAでもっとも次に何を仕掛けてくるのかみんなが注目するシェフの一人ではないでしょうか!!この大注目デュオが手がけた「Son of a Gun」「Animal」「Petit Trois」「Trois Mec」「Trois Familia」は全て連日超満員!!彼らが創りだす、料理、ムードに皆がトリコになるのです。そんな2人の最新店の一つが「jon & vinny’s」イタリアンに最新のアメリカンを足した2人ならではの料理とコンセプトにあげる「家族で愉しめるダイニング」を体験!!

まずは店構えが個人的にツボでした!! モダンながらも古き好きダイナーを思わせる看板と清潔感のある店内が高いレベルで融合しています。
IMG_3350IMG_3352IMG_3356
IMG_3357IMG_3342 IMG_3354コンパクトな店内ですが天井が高く圧迫感はありません、キッチン上に並べられたピザの箱がアクセントになりシンプルなインテリアでもオリジナリティーがありますねIMG_3359店の奥には、厳選されたワインが買えるワインショップもありお店で飲めるワインを購入することも可能です。
IMG_3377IMG_3363ランチョンマット、ランプシェードもかわいいデザインですね!色々なパターンがありました。IMG_3339 IMG_3345 IMG_3346メニューデザインはアメリカではベーシックな文字だけのシンプルなものです。どれも美味しそうで迷いましたが、ピザは、ここに来たら鉄板と噂の「LA woman」さらに人気のミートボールも注文してみました。IMG_3365さっぱりしたトマトソースが最高です!!大きなミートボールとたっぷりバターが染みこんだガーリックトーストも絶品でした。IMG_3368IMG_3369そしていよいよ主役の登場です。非常に具材はシンプルですが(正直最初見た時はこれで$19.25と思いました….)とても味わい深く、ひと口食べただけで新鮮なのがわかるブラッタチーズ(イタリア南部名産のフレッシュチーズ)とフルーツを思わせる爽やかなトマトソースがすごいんです!! それに生地がまた最高です!!極薄でぱりっとクリスピーながら何故か口の中ではモチモチとするのです。個人的には今年食べたピザでNo.1でした!!

間違えなく人気店なのは分かるのですが、けして店内は広くなく子供連れには若干不便を感じるひともいるのでは? ではコンセプトである「家族で愉しめるダイニング」はどこで表現されているのでしょうか?

答えは、やはり店員さんにありました。子供連れのお客様へのサポートが素晴らしいのです。正直、ビバリーヒルズという場所柄、価格的にはけして家族向きとはいえません。しかし清潔な店内、にこやかなスタッフ、最高に美味しい料理とトータルで見るとけして高くない内容だと感じました。

にこやかなスタッフ達と楽しい会話をしながらリラックスして食事ができる実にアメリカらしい素敵なお店です。ジョン・シューク(Jon Shook)、ヴィニー・ドトーロ(Vinny Dotolo)やはり話題をさらうだけの事があります。この2人がプロデュースした他店舗もまたまたレポートしたいと思います!!

jon & vinny’s

412 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA
http://www.jonandvinnys.com/

(323) 334-3369
SUN – SAT: 8:00 AM – 10:00 PM