愛着までも表現できるのがメニューです!東京・勝どき・チキンカントリー

初めまして、東京クリエイティブの宮本です。今私は東京・勝どき駅から3分ほどの場所にある、「チキンカントリー」さんを目指しています。確かこの辺だと聞いていますが「、、、」あっ、こちらですかね、お腹がもうぺこぺこなので、さっそく入ってみましょー!!!

 

 

もう勝どきにいることを忘れてしまう

もう勝どきにいることを忘れてしまう

階段を登りドアを開けるや否や、テンガロンハットをかぶった店員さんが迎えてくれます!気分は完全に西部劇の世界観を作りあげています。だけど自然に落ち着ける空間が空きっ腹の私を優しく包み込んでくれました。安堵感と共に聞こえる空腹の音。一層のことメニューが気になります!!

 

 

オススメの3品!それでは注文させていただきます♪

 

①「知覧どり7種盛り」
「知覧どり7種盛り」

新鮮な知覧どりを入荷してるから味わえる贅沢7種盛り!!知覧どりを余すところなく堪能させていただきました!!

 

②「あかりちゃん卵焼き」

「あかりちゃん卵焼き」

笑顔が素敵な看板娘「う〜たん」こと石川 由喜子さん(ダーツ日本ランク10位!!)

オーダーの度にテーブルの側で焼き上げ提供してくれるパフォーマンス!!甘みのある、あかりちゃん卵の卵焼きをその場で焼いて食べられるのはここだけでしょう!!卵焼き通も満足の一品!!!

 

③「ローストチキンカントリー」
「ローストチキンカントリー」

待ちに待ったメインのロティサリーチキン!!3時間焼いたチキンをこちらも目の前で部位ごとに捌いてくれるパフォーマンス!!!サービスに抜かりはありません!!皮はパリッと中はジューシーで、チキン丸ごとペロリと食べられてしまいます!!!

、、、それにしてもどれもビール、ハイボールと良く合いすぎます!!

、、、また、それにしても店長さん接客旨すぎますが何か秘密が!?

 

店長さん:

店長さん

『実は昔、某アトラクションランドで働いていた際、そこで販売しているチキン料理が大好きだったのですが生憎そこではお酒が飲めずでして「、、、」ならばということで一念発起して作ったのがこの店です。チキン料理とお酒を共に楽しめたらどれだけの人を幸せにできるだろう?そんな思いで立ち上げました。』

お話を聞いて料理への愛着と笑顔の理由が分かりました!美味しいもので満たされるって素敵なことですね(T_T)

 

 

注文前に遡り、メニューブックに注目です

注文前に遡り、気になるメニューブックへ

実は何を隠そう、メニューは「メニューデザイン研究所」で制作させていただきました!!デザインはわたくし宮本が担当させて頂きました。ここで少しメニューの制作秘話をお聞きください。

今回チキンカントリー様のメニュー変更に伴い、売り出したい料理の出数をコントロールし、お店の魅力をメニューでどう表現するかをテーマに制作いたしました。具体的には、以前は別紙で用意していたアレルギー表記もアイコンにして一体化させることを試みました。その結果、売りたい料理の出数がアップし以前より大変オーダーが取りやすくなったとの嬉しいお言葉を頂けました。 課題を予め共有し共通のゴールに向かってデザインできたことは私にとっても大変嬉しい実績となりました。

 

 

最後に

ローストチキンカントリー

店長さんからのお言葉にもあった、『チキン料理とお酒を共に楽しめたらどれだけの人を幸せにできるだろう?』この想いを共有し今度はお店にこられるお客さんと共感できるのがメニューブックだと思います。そのお手伝いができたこと、そしてメニューブックがスタッフの一員としてお店に貢献できていることに喜びを感じます。勝どきに来た際は本物のチキン料理と最高のサービスを味わいにチキンカントリーにいらしてみてはいかがでしょうか。きっと素敵な時間になること間違いなしです!!

 

 

チキンカントリー (CHICKEN COUNTRY)
東京都中央区勝どき4-4-9 2F
03-6204-2904

 

 

デザイナー 宮本 隆継
長野県出身。メニューデザイン研究所クリエイティブ東京支社勤務。マイブームは映画鑑賞。