【吉報!】すべりたくなければココに行け!神戸三宮に新しくオープンしたフレンチバル STAUB

『すべる』という言葉に人一倍おののいてしまう、ライターの山崎です。

県民性なのでしょうか、関西人はとかくこの『すべる』という言葉に敏感な気がします。大阪の駅前を行き来するだけでもこんな看板を見つけてしまうのですから。

観音屋 デンマークチーズケーキ

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引用:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27076441/

実際に観音屋さんのデンマーク チーズケーキはすべりません。全国でも珍しい、あつあつのチーズケーキが頂けます。大変おいしいのでお土産には是非!

 

観音屋さんのご紹介はここまで。ここからが本題です。6月13日(月)に神戸三宮にオープンされたばかりのお店に伺った際、このすべらない看板が頭に浮かびました。そんなフレンチバル STAUBさんの『すべらない』に迫ります。

 

取材店舗様

フレンチバル STAUB

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三宮駅駅から徒歩5分の好立地。神戸では珍しい一軒家、二階建てのフレンチバルのお店です。黄色の外観が見るも可愛らしいお店ですが、ドアを開けると手書きのイラストで装飾された黒板が飛び込んできます。

 

1階のカウンター席、頭上にあるこの黒板にはメニューがずらりと並びます。新店ながらも温かみが感じられます。

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2階の店内はこんな感じです!可愛くてお洒落。お部屋改造のインテリア雑誌を見ているようです。

 

 

こちらのメニューは弊社でお手伝いさせて頂きました。B4サイズのドリンクメニュー

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その裏面はフードメニューになります。

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【メニューの課題】

今回のフレンチバル 業態が5店舗となるSTAUBさんは同じ神戸市内に魚・肉・炭焼き&ワインと専門特化したバルを展開されています。以前まではメニューブックのページものをお店の方ご自身で作成されていましたが、最後までメニューを見てもらえないことから埋もれてしまう商品が発生してしまうことが課題視されていました。

 

【メニューの解決】

そこで採用したのが現在のペラのメニューです。全商品を一覧で見ることができるため、商品が埋もれる心配はありません。限られた紙面・限られた場所でもパフォーマンスを発揮できるバル向きのメニューだといえます。あらかじめお店からお聞きした売りたい商品をイラストで表現することで他商品よりも際立たせることができます。また写真では表現できないお店の雰囲気にも合ったメニューに仕上げることができました。

 

更にワインメニューが一回り小さいサイズでリングでくくられています。

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2,000円と3,000円のくくりになっているため、その中からスパークリングor白or赤を選ぶだけです。

 

ワインを迷わず頼める大人って、素敵やん☆  ちなみにバルディ ビエソ ブリュット 2,000円のスパークリングワインです。

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泡が喉を通り調子がでてきたので、流れるようにオーダーしていきます♪

 

 

前菜の盛り合わせ FULL 1,350円

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HALFサイズもありますが、しっかり食べて飲みたい方にはFULLがおすすめです!

 

店名の通り、ストウブ鍋を使ったお料理がなんといってもおすすめなのです!

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その中でもダントツ人気は「ニワトリさんの丸ごと一匹staubロティ」。

 

オーダーを受けてから1羽ごと調理するため時間がかかります。火にかけられてから、

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他の調理をこなされながらも気を配るスタッフさんの、

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愛情を注がれていることを私は知っています。

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注文してから30分、メインディッシュが運ばれてきました。

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スープの色を見れば鳥の旨みが凝縮されていることが分かります。ハサミで食べやすい大きさにカットし、そのスープに付けてひたすらニワトリさんと向き合うこと20分。その間、無言の境地。どハマリするのでデートでご使用される際はお気をつけください。

 

 

・・・

 

 

伺った日のお客さんの男女比率は9対1で女性が圧倒的に占められていました。なので敢えて男性におすすめします。男子会をして女子心を学びましょう。梅雨明けまでにはきっと、女子心を悟るか、もしくは芽生えているかもしれません!

それは冗談としても神戸三宮と言ったら、フレンチバルSTAUB。夏の外食シーンですべりたくない男子に特におすすめしたいお店です。

 

 

フレンチバル STAUB

http://r.gnavi.co.jp/pbsbbuaz0000/

兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目4−4

078-392-4186



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