飲食店のご繁盛に日々貢献するメニューデザイン研究所では、定期的に飲食店のための「ご繁盛セミナー」を開催しております。今回は2018年10月・11月に開催される3つの「ご繁盛セミナー」の案内告知をしたいと思います。

 

【10月11日】もう人材不足に困らない!《人材不足対策セミナー》

人材採用サイト・情報誌に頼らない、人手不足解消の方法とは?「自店で働いてもらいたい人材に、末永く働いてもらうには?」をテーマに考えたいと思います。
他社の事例やアイデア等も交えながら”自店舗にあった”採用や定着方法を考えるきっかけにしてください。

講座内容

人材不足が叫ばれる中、効果的な対策はどのようなものがあるのか。

  • 自店のアルバイト面接には、改善の余地ありますか?
  • 初仕事の日を” 最高の一日” にしよう。
  • 入社し数週間後の簡単&効果的なフォローとは?

※本セミナーは、アルバイト採用から定着までをテーマに扱いますので、共通する部 分はありますが、正社員をテーマにしたものではありません。

 

講師紹介

株式会社 MS&Consulting
コンサルタント 北村 裕介

コンサルティングテーマ

CS(対象:サービス業 / 店長)・採用改革(対象:サービス業 / 人事)・リーダーシップ(対象:店長) 営業生産性改善(対象:営業スタッフ)・販売力向上(対象:サービス業 / スタッフ)

 

経歴

外食業界を中心に中小企業から大手チェーンまで幅広いご支援実績有。過去には採用改革のプロ ジェクトで、35万円 /1人の採用効率を5万円 /1人にまで落とした実績有

 

 

セミナー概要

番号00005
日程2018年10月11(木)16:00〜18:00
場所古河ビル 8階会議室
定員20名
料金無料

 

 

 

【10月17日】お店に温もりを与える黒板アートが学べるワークセミナー

手描きの要素を取り入れるだけでお店の雰囲気は大きく変わります。 「手描きは難しそう。」「描いてみたいけど自信が無い。」そんな方でも少人数で気軽に楽しく学べるこの機会を是非ご活用ください。

 

セミナーを通じて得られるもの

「上手に描く」よりも「描くことを楽しむ」それがお店や料 理の魅力をお客様へ伝える1 番の近道ではないでしょうか。 技術の学びだけでなく、描くことの楽しみを実感できる。 そんな時間を皆さんと一緒に共有します。

 

講師紹介

講師紹介 早坂さん
一般社団法人 日本ボードアート協会
代表理事 早坂 陵

美術教師の父の影響で幼少時代より、絵・木工・陶芸に慣れ親しむ。店舗の 販売促進ツールのひとつとして「チョークアート(看板)」を知り興味を持った のをきっかけにチョークアートの「看板」としての可能性とアート性に魅了さ れる。独自の手法を取り入れ、より魅力的なアートを描けるチョークアーティ ストやボードライター(描き手)を育成しています。販促黒板・POP・窓・壁 画などを中心とした手描きに関する業務サポートも行っています。「絵や文字を かくこと」で飲食店のご繁盛に貢献します!

 

 

セミナー概要

番号00006
日程2018年10月17(水)15:00〜17:00
場所株式会社ウイングッド大阪テストキッチン
定員15名
料金5,500円

 

 

 

【11月14日】お店の強みを活かしたコピーで競合店に差がつくセミナー

同じ料理でも、キャッチコピーやメニューのネーミング次第でお客様の食欲は大きく変わります。今回は、外食産業に特化したライターが、すぐに使えるテクニックをご紹介いたします。大好評につき、大阪開催に続き2回目の開催になります。

 

こんな方におすすめ

  • おすすめメニューをブランディングしたい。
  • 名物料理の出数があまり良くない。
  • メニューの良いネーミングが思いつかない。
  • キャッチコピーで料理の魅力を伝えたい。
  • 集客力を強化したい。 ( 店頭やSNS)

 

講師紹介

講師紹介 山崎達弥

株式会社ウイングッド
コピーライター 山﨑 達弥メニューデザイン研究所のオウンドメディア MEDIY(メディー)の専属ライターとして、飲食店のお役立ち情報を日々ご提供中。『世界で一番お腹が空くコピー』で、集客できるお店作りに貢献します!

 

セミナー概要

番号00007
日程2018年11月14(木)15:00〜17:00
場所株式会社ウイングッド 東京支社
定員20名
料金1000円

 

第一回大阪開催の様子はこちら

 

最後に

以上、10月・11月に開催されるセミナーの案内をさせていただきました。ご繁盛セミナーは毎月定期的に開催しております。興味のある飲食店の方はぜひお申し込みください。

 

 

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