A5ランクだから飲める。5回噛めば飲める。将泰庵の看板メニューが凄かった!

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カレーが飲み物とうたった某芸能人のコメントもにわかに信じがたい所ですが、それを遥かに凌ぐ情報を私たちは掴む事ができました。一度聞いたら忘れられないフレーズ。どんな方程式を持っても、イコールには結びつかない言い並び。本日のメディアではご覧の皆さんを『飲める新時代』へと、ご招待いたします。

 

 

A5ランクだから飲める。5回噛めば飲める。看板メニューとは!?

 

 

JR神田駅を降りて日本橋方面へ向かうこと5分程で「GEMS神田」という真新しいビルに出会えます。

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「GEMS神田」とは、JR「神田」駅など複数の主要駅より徒歩5分圏内と好立地に位置し、商業施設に初出店となる5店および新業態4店を含む話題性の高い9店舗の飲食店を取りそろえ、神田・日本橋周辺のオフィスワーカーや周辺住民、観光客等の飲食ニーズに応え食の彩りを提供する複合ビルです。

 

建設の背景には街のポテンシャルを引き出すクオリティを追求し、変化期を迎える神田エリアの食文化をリードする存在として、この街を明るく輝かせる都市型商業施設がコンセプトとなりいます。

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こちらの名店集う中に、インパクト大の看板メニューを提供されているお店があります。それが8Fにある「将泰庵」さんです。

 

 

170万人もの肉好きを集めた昨年開催のTOKYO 2015春では、一番人気との呼び声も高かった同店。更に今年のフェスでも出店し目玉となったのがこちらの看板メニュー『飲めるハンバーグ』です。

 

 

飲めるハンバーグ。。

耳を疑うフレーズ。そして一度聞いたら耳に残るフレーズ。早速店内へと急ぎます!!

 

 

既に注文内容は決まっていますがメニューは必読です!!

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こちらのメニューは弊社で作成させて頂きました。

ただ私自身、拝見させて頂くのは今日が初めてのことです。

 

メニューブックは実際の料理の前に必ず目にするものです。お客さんの事前期待を高めるのも大事ですが、メニューとしてまず分かり易くなくてはいけません。

 

それを加味した上でもこちらのメニューはその両方を実現可能にしています。

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写真から伝わる迫力!名前に劣らぬ存在感を放った写真です。この商品を知らないお客さんでも食べてみたくなるメニューデザインではないでしょうか?

 

また味付けは選べるとあります。「ポン酢」・「デミグラス」・「チーズデミグラス」と3種類に分かれ、またそれぞれごとにサイズも「200g」・「300g」・「400g」とを選ぶことができるようです。普通に見えても、お客さんに選んでもらい易い配慮がこのデザインからは伝わってきます。

 

検討の結果、写真にあります「ポン酢」をどーんと300g注文することにしました!!!

 

 

 

飲めるハンバーグ御前 ポン酢 300g  1,680円

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期待を大きく超えての登場にニンマリ、感無量です。

 

 

 

まだ鉄板で心地よい音を上げている最中に箸で割ってみますと、、、

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中から肉汁が溢れること、溢れること!

 

そ箸を入れた時の柔らかさが例えようの無い程でした。こんなに柔らかいのに、あのまん丸と成型されたフォルムを維持するのは至難の業ではないでしょうか!?

 

そうこうしている間にもハンバーグの山脈からはとめどなく肉汁が溢れ出しています。

 

しっとりとやや粘り気を持った一口大をご飯に乗せれば、、、ここから数分記憶がありません。。

 

 

 

・・・

 

 

 

注文時に300gをお奨めして頂いたスタッフの新井さんにお話をお伺いすることができました。新井さんいわく、『飲めるハンバーグ』の人気はすごく、これを目当てにランチで来店されたお客さんが「ディナー使い」へと利用されるケースが多いとのことでした。

また『飲めるハンバーグ』と聞いて誤解される方もまた多いとのこと。

ネーミングの由来は厳選された、『A5ランクの黒毛和牛が使用』されていることと、『5回も噛めば飲める程に柔らかで上質な肉質』だからということでした。

 

私は3回も噛めば飲めました!!

あなたは何回で飲めるでしょうか?是非とも飲んで頂きたい、将泰庵さんの飲めるハンバーグでした!

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肉の匠 将泰庵 新日本橋店

http://shoutaian.co.jp/shop/113.html
住所 東京都千代田区鍛治町1-9-19 GEMS神田8階 
電話番号 03-3527-1629
営業時間 ランチ
月~土
11:30~14:00(L.O.13:30)
月~日・祝前日・祝日
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 無(日・祝のランチはお休み)



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