インスタで大ブレイク!フォトジェニックな寿司ドーナツ

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これが話題の寿司ドーナツ!

最近ではインスタグラムに写真写りの良い美しい食べ物をアップするのが流行っていますが、また一つフォトジェニックフードがお目見えしました。それは寿司ドーナツ!ようするにドーナツ型をした押し寿司ですね。美しくも美味しそうな寿司ドーナツは作り方も簡単!youtubeにアップされています。なんていいアイデアなんでしょう。

Chef Creates “Sushi Donuts”

 

調べたところによると、日本の回転寿司チェーン元気寿司でも「すしドーナツ(220円)」として食べられるようですよ。(ただし取り扱い店舗は不明)
さてこのインスタグラムの写真を見た日本人の反応は?
*押し寿司の進化系
*好きなところから食べられて良い
*彩りがきれい
*食べにくそう
*寿司ネタが少なすぎる
寿司ドーナツを実際に買って食べたアメリカ人の反応は?
*美味しい!
*綺麗で楽しい
*1個じゃ足りない
*値段が高い
*魚が少なかった
*1個5.25ドル。刺身の量が少ないけど、この値段なら仕方ない?
*寿司ドーナツは作り置きしてあり、フレッシュさに欠けた

などなど。

では実際に寿司ドーナツを試食!

筆者も早速夕食に買って食べてみました。やってきたのは昨年10月にカリフォルニア州ファウンテンバレー市にオープンしたProject Poké。このお店の寿司ドーナツが多くのインスタグラマーに紹介され人気に火がつきました。

午後5時半。外のパティオ席では何組かの食事を楽しむ客の姿。特に混んでいる感じではありませんでした。

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メニューには寿司ブリトーやポキ丼が並んでいます。お客さんの反応を観察するに、ブリトーや丼の方がドーナツより人気のようです。

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寿司ドーナツのメニューはなぜか手書き。しかも半分消えてますね。(苦笑)

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とりあえず3種類すべての寿司ドーナツを頼んでみました。目の前でドーナツ型にご飯を詰めてくれるのか?と期待していたのですが、店員さんは冷蔵庫からパックに入った作り置きしてある寿司ドーナツを取り出しました。ちょっと拍子抜け、、、

ポキ丼や寿司ブリトーは目の前で調理してくれるので、そちらのほうが新鮮な感じがしました。

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そしてこちらがゲットした寿司ドーナツ3種、税込みで合計$16.97。ソースはオリジナル、ポン酢、スパイシーマヨ、うなぎダレ他の中から選べます。

 ↓サーモン

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↓マグロ

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↓コンビネーション

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見た目は写真通りで楽しいものがありますが、食べてみるとご飯に対してお刺身がかなり少い印象。ご飯とゴマやキューリ、アボカドばかり食べている感じです。

口の中では、ごはん・ごはん・ごま・ごま・ごはん・ごま・キュウリ・・・?
刺身・・・刺身がない〜!!寂しいっ
筆者は大食いなほうではありますが、2個食べ終えたところで腹8分目。体の大きなアメリカ人なら軽く3〜4個はいけるでしょう。
というわけで、率直な感想としては
*作り置きでなく目の前で作って欲しかった
*刺身が少なくて寂しい
*価格の割には質もボリュームも満足感にかける

といったところ

ただ寿司ドーナツは見た目が華やかで話題性もありますし、具を変えればいくらでも豪華に作ることができます。顧客を満足させる内容に仕上げればインスタでの話題性だけにとどまらず、本格的な大ヒットにつながる可能性も秘めているのではないでしょうか?日本でもジワジワと寿司ドーナツブームが広がるかもしれませんよ!

Project Poké
16051 Brookhurst St., Fountain Valley, CA 92708
Tel: 714-468-3809
img_7299WEBライター・藤江 由紀子
埼玉県出身。アメリカ人と結婚後に渡米し、現在在米歴18年、ブログ歴8年。生きがいは美味しいものを食べること。得意分野はB級グルメ発掘。主婦の目線から見たアメリカの食文化をどんどんお伝えしていきます!

 



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