下町ホルモン 十三 まるたけ様

 

メニューデザイン研究所が手がけたメニューデザイン実績をご紹介します。

今回ご紹介するお店は大阪淀川区十三にある居酒屋、下町ホルモン 十三 まるたけ様です。店主にメニュー導入のきっかけや導入後のお客様の反応と、メニューデザイン研究所が提供しているメニュー作成無料アプリ「メニューエクスプレス」についてもインタビューしてきました。

 

メニューデザイン研究所のメニュー導入について

メニューデザイン研究所が手がけたメニュー 下町ホルモン 十三 まるたけ様

メニューデザイン研究所が手がけたメニュー

 

--メニュー導入のきっかけはなんですか?

下町ホルモン 十三 まるたけ様

まるたけ様
今まで使っていたメニューが古くなっていて、お客様も見にくそうにしていました。新しいメニューが必要だなと思っていた時にちょうど展示会でメニューデザイン研究所さんを知り、いいきっかけだと思いご依頼することになりました。

 

 

--導入後お客様の反応はどう変わりましたか?

下町ホルモン 十三 まるたけ様

まるたけ様
メニューを変えてからもうしばらく経つんですが、メニューを変更した当時はお客様の反応も良かったです。特に文字のポップメニューはとても良かったと思います。ポップメニューで売れ筋も結構変わりました。

 

 

--今後ポップメニューを使ってどのような運用をお考えでしょうか?

まるたけ様
メニューデザイン研究所さんの営業プランナーの対応もとても良かったので新商品をまたポップメニューで依頼できたらいいなと思っていますが、なかなかそこまで手が回っていないのが現状です。

 

 

 

メニュー作成アプリメニューエクスプレスについて

下町ホルモン 十三 まるたけ様

メニューエクスプレスで作成されたポップメニュー

 

 

--下町ホルモン 十三 まるたけ様では弊社のメニュー作成アプリ「メニューエクスプレス」もお使いいただけていますが、アプリを使うようになったきっかけを教えていただけますか?

下町ホルモン 十三 まるたけ様

まるたけ様
メニューエクスプレスはメニューを作ってもらったときにメニューデザイン研究所の営業プランナーさんに紹介してもらいました。最初は手書きのメニューで統一していたので、アプリは全く使っていなかったんですが、どうしても写真付きのメニューを入れたくなりメニュー改定して半年くらい経ってから使うようになりました。

 

 

 

--アプリはどのような使い方をされていますか?また使ってみてどうですか?

下町ホルモン 十三 まるたけ様

まるたけ様
アプリは非常に使いやすいです!アプリを使う前は写真を印刷して手書きのメニューに貼り付けていたりしたこともありましたが、アプリを使うようになってから手間なくとても簡単に作れるようになりました!メニューの写真は作る時にスマホでそのまま撮ったり、食べログさんに撮ってもらった写真を使い回したりしています。出力はコンビニでしていて、A4サイズからA3の大きめのサイズでも印刷して使い分けています。

 

 

 

--アプリについて何かご要望はありますか?

まるたけ様
説明文が少々入れにくいものがあるので、もうちょっと文章長いものを入れれたらいいなーと思うテンプレートがいくつかあります。

 

 

--メニューエクスプレスはどれくらいの頻度でご利用されていますか?

まるたけ様
作るときは一変に作るので頻度でいうと半年に一回とかです。もしくは新メニューができた時なんかにその都度作っています。

 

 

--メニューエクスプレスで作ったメニュー導入後のお客様の反応はどうですか?

下町ホルモン 十三 まるたけ様

まるたけ様
メニューエクスプレスで作ったポップメニューを貼ると注文が増えるのは増えます。売りたい商品があって、作ったものをいっぱい貼ったり、貼り方のバランスとかを変えれば結構出るようになります!

 

 

 

--ありがとうございました!

 

まとめ

以上、下町ホルモン 十三 まるたけ様のメニュー実績をご紹介しました。下町ホルモン 十三 まるたけ様ではポップメニューを駆使して出数のコントロールを実現されていました。

 

出数コントロールをしたい、大衆感溢れるお店へ雰囲気改善したいという飲食店様はぜひ一度メニューデザイン研究所へお問い合わせください。

株式会社メニューデザイン研究所

 

 

 

 

メニューにお金を掛けれないという飲食店様もぜひ無料で使えるメニュー作成アプリ「メニューエクスプレス」でポップメニューを作成してみてください。

メニューエクスプレス

 

 

 

取材店舗情報

店名 下町ホルモン 十三 まるたけ
ジャンル ホルモン、居酒屋、バーベキュー
電話 050-5869-2134
住所 大阪府大阪市淀川区十三本町3-7-47
営業時間 17:30~24:00(L.O.23:15
定休日 月曜日

 

 

飲食店向けメディアMEDIY LINE@はじめました!
MEDIYLINE@

友だち追加でMEDIYから飲食店様に向けてイベントやお知らせなどお得な情報を受け取ることができます。

1.QRコード読み込みで友達追加
LINEの友だち追加ページの「QRコード」を選択しQRコードを読み取ると友だち追加できます。

2.ID検索
LINEの友だち追加ページの「ID検索」を選択しID「@eye1421g」を入力し検索して頂くと友だち追加できます。

3.友達追加ボタンクリック(スマホのみ)
スマホの方はこちらのボタンをクリックで友だち追加ができます!※LINEアプリをインストールしている事をご確認下さい。

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事