昨今人気を博している飲食店形態の一つに『複合カフェ(メディアカフェ)』というものがあります。単純にカフェサービスだけを提供するのではなく、それにプラスして他業種と併設して美容院でのヘアカットやコインランドリーでの洗濯などを提供する形です。なぜ複合カフェが増えているのでしょうか。

 

複合カフェとは?

美容院+カフェなど、他業種と飲食店が同じ店内で併設している施設のことを複合カフェといいます。昨今多くの人が利用し、人気を誇っています。具体的にどのような店舗があるのでしょうか。

 

美容院+カフェ

昨今特に人気で増加しているのが、美容院とカフェの併設店舗です。カット中やパーマをかけている時など、必ずお客様に空き時間ができます。その時間に、ドリンクやケーキなどを提供してもらえ、隙間時間を有意義に使えます。
美容院のみでは免許の都合上無料ドリンク程度の提供までしかできませんが、カフェが併設されていれば軽食やケーキ、各種ドリンクなど、さまざまなメニューを有料で楽しめます。

 

初来店のハードルが下がる

初めての美容院に行くというのは、なかなかハードルが高いものです。しかし、初めての美容院だったとしても、店内にカフェがあることで食事だけの利用も可能で、気軽に立ち寄れるようになるでしょう。また、通常友人同士で美容院に行くことはあまりまりませんが、連れ合って行くことも難しくなくなるでしょう。

 

居心地の良さを提供

なによりお客様にとって大切なのが、カフェ空間の居心地のよさです。美容院は待ち時間が非常に長く、忙しい時間を塗って行くのが億劫になりがちですが、その無駄ともいえる長い待ち時間でおいしいケーキやコーヒー、軽食が楽しめるとなれば、わくわくとした気持で美容院へ向かえるでしょう。

 

コインランドリー+カフェ

コインランドリーの待ち時間を利用して、カフェを併設している店舗があります。さらに、単に洗濯するだけの場ではなく、店舗内にカフェがあることで地域の人が集う憩いの場所になるでしょう。さらに店内にはカフェだけでなく洗濯用品のショップがあり、洗濯関係の備品もそろえられます。店舗によってはミニライブなどを開催していて、イベント広場のようなポジションになっているのもポイントです。

 

書店+カフェ

書店で本を購入したら店舗内にあるカフェで開封、そこでコーヒーやケーキをたのしみながらゆっくりと読書ができる店舗があります。まさに大人の休日のぜいたくを堪能できる、買ったらすぐに読みたいという気持ちを見事にくすぐるサービスといえるでしょう。

 

サロン+カフェ

さまざまなゲストを招きながら運営するサロンで、好きな軽食やドリンクを注文しながら優雅な時間を楽しめます。おいしいコーヒーを飲みながら楽しい講座やためになる話に耳を傾ける。そう聞くだけでわくわくしませんか?

 

美容院+クラフトビール

ビールが大好きな人にとって幸せな、美容院とクラフトビールの店が併設している店舗です。海外のおいしいクラフトビールが飲め、美容院に用事がなくてもフラッと立ち寄れます。このように、魅力的な飲食であれば他業種との相性も良いことがわかりますね。

 

他業種の複合型店舗が人気の理由

なぜ今、複合カフェなどの複合型店舗が人気なのでしょうか。その理由を箇条書きにして紹介します。

  • 時間の効率がよく、有意義に使える
  • 飲食しながらゆっくりできてリラックスになる
  • 暇つぶしができて便利だから
  • 人と一緒に行きやすいから

複合型カフェに行くとき、最も大きなメリットは「時間を有意義に使える」ということに尽きます。空き時間を利用できたり、一カ所で食事を済ませたり、時間のない現代人が利用しやすいのが特徴です。また、人を誘って行きやすいという点も注目です。時間をつぶす目的が複数あると、それぞれの用事を済ませやすいでしょう。

 

“唯一のサービス”は他業種コラボから

カフェは日本全国どこにでもあると言えますが、他業種+カフェはどこにでもあるとは言い難いのではないでしょうか。それが、そこにしかない唯一無二のサービスにつながります。
ほかにはマネできないようなサービスが提供できる他業種とのコラボレーション、今後の飲食店が生き残る上で大きなヒントになるかもしれません。

 

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