アンケート調査

納品店舗数10000店舗を誇る飲食店メニュー専門のデザイン会社、「株式会社メニューデザイン研究所」が外食産業に携わる方に向けて「あなたの選ぶマイベスト飲食店は?」というテーマでアンケート調査を行いましたので、アンケート結果を発表します!

 

【調査背景】
飲食店を経営している方、外食産業に携わる方は普段の外食でもアンテナを立てて一般人とはまた違う目線で飲食店を見ていると思います。そんな外食産業に携わる方々のマイベスト飲食店とその理由を回答いただき、発信していくことで飲食店様へ繁盛店になるための気づきを与えられたらという想いがあります。

 

【調査概要】
集計期間:2019年8月9日~14日
調査方法:インターネット
集計
調査対象:20代~60代の男女
調査人数:45名

 

アンケート回答ご紹介

それでは今回いただいた回答の中からよかったものをいくつかピックアップしてご紹介していきたいと思います!

 

焼肉店業態 20代男性 D.Tさんのマイベスト飲食店

Q.あなたのマイベスト飲食店は?

旬彩料理 こなす

 

Q.その理由は?

一品一品が食材、調理、見せ方などこだわりが詰まっていて大将の料理に対する姿勢が素晴らしい。

 

MEDIY
愛知県 刈谷市にある人気の割烹料理店。「美味しいものをたくさん食べて欲しい」という店主の想いで原価率と戦いながらいいものを安く提供しているという声もありました。店主の人柄も愛されていて、リピーターが続出しているそうです。

 

 

日本酒業界 50代男性 K.Oさんのマイベスト飲食店

Q.あなたのマイベスト飲食店は?

George

Q.その理由は?

全てが完璧。その一言に限ります。ワインや日本酒についての知識も豊富で料理の技術も一流です。

 

MEDIY
宮城県の「和」と「洋」を融合させたこちらのお店。東北の旬の食材とワインと日本酒を楽しむことができる贅沢なお店です。

 

 

バー業界 60代女性 Y.Iさんのマイベスト飲食店

Q.あなたのマイベスト飲食店は?

隠れ茶房 茶蔵カフェ 阿蘇店

Q.その理由は?

雄大な阿蘇の山々を眺めながら、自給自足で採れた野菜をふんだんに使った料理は、とても優しくて美味しい!敷地内も季節の花などでいっぱい!心が洗われるようです素敵!

 

MEDIY
阿蘇山という最高なロケーションと、モダンな落ち着きのある店内でゆったりと食事を楽しむことができるお店です。特に女性からの人気が高いおしゃれなカフェ!

 

 

 

居酒屋業界 40代男性 M.Tさんのマイベスト飲食店

Q.あなたのマイベスト飲食店は?

おでんと地酒 和みの蔵

Q.その理由は?

おでんが旨い。おでんやなのにメニューがとても多い。各地の地酒も楽しめる気さくなお店。来るたびにメニューが進化していて、飽きない。

 

MEDIY
神奈川県 青葉台駅の近くにある、おでんと地酒のお店。日本各地の地酒が楽しむことができ、お客様を飽きさせない豊富なフードメニューも人気の理由の一つとなっています。

 

 

最後に

以上、「外食産業に携わる方に聞いた!あなたの選ぶマイベスト飲食店は?」のアンケート調査結果を発表しました。業界の方が選ぶ飲食店の良い部分のリアルな声をいただくことができました。もしお近くであれば今回ご紹介した飲食店へぜひ行ってみてください。

アンケートご協力いただいた方々、誠にありがとうございました。

 

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